"Tijd voor je eigen wijnconsultant?"  De Tijd, 9 februari 2008 - pdf
  "Sommeliers verlaten hun sterrenrestaurants om wine consultant te worden: is dit het begin van een nieuwe trend?"
   lees verder

 "Sommelier te huur"  Het Laatste Nieuws, 8 februari 2008 - pdf
  "Sommelier Steve Bette, één van de succesfactoren achter restaurant Dôme, waagt zich aan een nieuw culinair avontuur..."
   lees verder

 "Een wijnliefhebber in Parijs"  De Tijd, 21 april 2007 - pdf
  "Ondanks de opkomst van de gespecialiseerde importeurs of de toenemende macht van het internet gaat er voor de echte liefhebber
  weinig boven kiezen en keuren in een authentieke wijnwinkel..."
   lees verder

 "De wijnkelder van Dôme Berchem"  De Tijd, 2007 - pdf
  "Zoals een chef met een degustatiemenu toont waar hij voor staat, probeer ik dat met de bijhorende wijn te doen..."
   lees verder

 "Een goede sommelier betaalt zichzelf terug"  De Tijd, 8 februari 2006 - pdf
  "Eerst wacht de kandidaten een fles rode wijn in een rieten mand. Die moeten ze ontkurken, decanteren en serveren aan vier leden
  van de jury..."
   lees verder

 "Een goede wijn is een wijn gemaakt met respect voor de natuur!"  De Gazet van Zurenborg, 2006 - pdf
  "Toen ik, enkele maanden geleden, in restaurant Dôme voor GvZ een gesprek had met Julien Burlat, ontmoette ik daar ook Steve
  Bette, de sommelier. Deze Antwerpse dertiger leek me zo gepassioneerd met wijn bezig te zijn dat, ..."
   lees verder

 " 'Thuis'-acteurs huldigen nieuwe cateringzaak in"  Het Laatste Nieuws, 2006 - pdf
  "Een groot deel van de cast van VRT-soap 'Thuis' was gisterenavond te gast bij de officiële opening van 'L'aile ou la cuisse', een
  gloednieuwe zaak in Antwerpen..."
   lees verder

 "Steve Bette in Man Bijt Hond"  Een, januari 2005 - swf
  "Steve Bette in Een-programma Man Bijt Hond, gefilmd in restaurant Dôme..."
    kijk mee

 "Les bons côtés de la vie"  Le Marché, 29 augustus 2003 - pdf
  "Anvers, la cosmopolite, recèle plus d'une surprise gastronomique et ce, dans tous les registres. Dôme ne faillit pas à la tradition..."
   lees verder

 "Sommelier zijn is een uitdaging"  Ambiance, december 2003
  "Tijdens de jongste wedstrijd 'Beste sommelier van België 2004', die door de Club Prosper Montagné werd ingericht, lag het niveau
  van de deelnemende finalisten ongemeen hoog..."
   lees verder

 "Wijn is als een vrouw"  2002 - pdf
  "Twintig jaar geleden was wijn nog een exotische rariteit, die een mens alleen dronk op een vakantie in Frankrijk. Vandaag is wijn
  drinken trendy : wie het tot de middenklasse geschopt heeft, kan maar beter het verschil het verschil kennen tussen 'sec' en 'demi-
  sec' ..."
   lees verder

 "Aroma's van rijpe bananen en dode bladeren in uw glas"  Gazet van Antwerpen, 27 oktober 2001 - pdf
  "Onder leiding van Stany Pauwels levert het Tastevin-team deze krant geregeld besprekingen van betaalbare en lekkere wijntjes uit
  de klassieke streken en de 'nieuwe wereld'. Vanaf deze week krijgen de proevers versterking van de jonge sommelier Steve Bette ..."
   lees verder

 "Wine World Taster of the Year 2001"  Taster Wine & Food, mei 2001 - pdf
  "De derde editie "Wine World Taster of the Year" had plaats in de "Belle Epoque" zaal van het Hilton Hotel in Antwerpen, op 17
  februari 2001. Rond 9.30 uur kwamen de finalisten druppelsgewijs met gespannen gezichten binnen. Om 10 uur, wanneer de
  smaakpapillen en het reukorgaan op hun best zijn, werd er gestart met een inleiding door de heer Guido Francque..."
   lees verder

 "Antwerpenaar Steve Bette is Wine World Taster of the Year 2001"  Gazet van Antwerpen, 19 februari 2001 - pdf
  "Steve Bette, de sommelier van het Antwerpse restaurant 'Le Grand Café Leroy', is de professionele Wine World Taster of the Year
  2001. Na de finale van de wedstrijd zaterdag in de Antwerpse Hilton koos de jury hem als opvolger voor Bob Zaman..."
   lees verder